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德陽市千山街三段87號5月20日下午，中江職業中專學校召開了食品安全知識培訓會。學校食堂及小賣部員工共計100余人參加了培訓會。
培訓會上，學校邀請中江縣教育局后勤辦公室鐘靜文對全體員工作了食品安全知識和職業道德專題講座。培訓圍繞食品安全知識、食品操作規范、職業道德等內容展開，主要強調了學校要進一步加強員工對食品安全法的學習，嚴格執行各項管理規范，完善員工信息檔案，完善食品安全管理制度、食品安全保障機制及食品安全事故應急預案，完善和強化食品留樣檢測制度、食堂從業人員晨檢制度及食品安全責任追究制度，進一步提升員工專業技術水平及思想素質。
據了解，中江職中作為四川省食品衛生A級單位，每月都定期對員工進行培訓，促使學校在加強食堂管理、規范食品加工操作、保證食品安全、提高食堂員工食品安全意識和職業道德水平的道路上不斷穩中求進。
吳麗娜
